CURSO SUSHI / SASHIMI

Curso básico de
SUSHI / SASHIMI

SURPREENDA SEUS AMIGOS E SUA FAMÍLIA
CONVIDANDO-OS PARA DEGUSTAR SUSHIS
SASHIMIS / MAKIMONOS
E ACOMPANHAMENTOS FEITOS POR
VOCÊ MESMO. “Nosso objetivo é fazer com que você saiba fazer os sushis em casa,
logo depois das aulas, especialmente quem não tem intimidade
com culinária e quer cozinhar. Você irá aprender desde o preparo do arroz com o tempero, corte do peixe e ingredientes, enrolar o sushi e
montar o prato”.

CONTEÚDO: Higiene e limpeza; Material e Insumos;
Facas: tipos e como amolar;
Gohan: preparo do arroz;
Shary: Molho para o arroz de sushi;
Hossomaki: enrolado com alga e arroz por dentro;
Huramaki: enrolado invertido com alga e com arroz por fora;
Hot Philadelphia: maki empanado de peixe e cream cheese;
Gari: (conserva de gengibre);
Sunomono: (vinagrete de pepino com kani).
Missoshiro: caldo de soja (missô) com ervas e tofú;
Harumaki: rolinho primavera recheado;
Sashimi: escolha e corte do peixe;
Temaki: cone feito à mão com recheio de arroz e peixe.



►Ministrado por Marcus de Oliveira – Formação de sushiman profissional pelo SENAC / Rio

►Carga Horária: 08h
►Datas: 20, 27/09 (sábados)
►Horário: Das 09h às 13h
►Investimento total: R$ 180,00 (R$ 90,00 até 15/09)
e R$ 90,00 no 1º dia do curso 20/09)
►Material incluído: Faca de sashimi, esteira e apostila.

Local: Escola Oga Mitá
Rua Pontes Correia, 137 – Andaraí - RJ
Informações e Inscrições no local: tels.: 3238.1030
►Contato: Marcus, tel.:2235-5104
marcusrio@hotmail.com